Steam n’ Spice – nhà hàng Quảng Đông đặc trưng của Sheraton Nha Trang Hotel & Spa trân trọng giới thiệu Bếp trưởng Hào, người mang đến làn gió mới đầy cảm hứng cho hành trình ẩm thực của nhà hàng, nơi nghệ thuật, sáng tạo và đam mê hòa quyện để tôn vinh những giá trị nguyên bản của ẩm thực Quảng Đông.
Ông Hào Phùng – Bếp trưởng nhà hàng Steam n’ Spice
Với hơn 25 năm kinh nghiệm, Bếp trưởng Hào đã tạo dựng sự nghiệp đáng nể tại nhiều điểm đến ẩm thực danh tiếng như Crystal Jade Palace, InterContinental Saigon, The Grand Ho Tram Resort & Casino và Vinpearl Nha Trang. Anh cũng hoàn thành chương trình đào tạo theo tiêu chuẩn Michelin 1 sao tại Crystal Jade Palace Singapore, nơi anh trau dồi sự chính xác, kỷ luật và tư duy thẩm mỹ tinh tế trong nghệ thuật ẩm thực Quảng Đông.
Sự nghiệp của Bếp trưởng Hào được định hình bởi tinh thần học hỏi không ngừng và khát khao sáng tạo. Kỹ thuật vững vàng, gu thẩm mỹ tinh tế và sự tôn trọng tuyệt đối đối với di sản ẩm thực giúp anh trở thành viên ngọc sáng của Steam n’ Spice, nơi luôn tìm kiếm sự cân bằng giữa nét truyền thống và cảm hứng hiện đại.
“Một món ăn trọn vẹn không chỉ đến từ nguyên liệu tươi ngon, mà từ trái tim và sự chăm chút trong từng chi tiết nhỏ nhất” – Bếp trưởng Hào.
Sinh ra trong một gia đình mang cội rễ Quảng Đông qua nhiều thế hệ, Bếp trưởng Hào lớn lên cùng những mùi hương, kỹ thuật và thói quen ẩm thực được truyền lại từ cha ông. Chính dòng chảy văn hóa sâu sắc này đã định hình khẩu vị, cảm quan và triết lý nấu nướng của anh.
Từ thuở bé, anh đã bị cuốn hút bởi sự kỷ luật và tinh tế của ẩm thực Quảng Đông, một nền ẩm thực đòi hỏi sự chuẩn xác, cảm xúc và cân bằng trong từng bước chế biến. Với anh, nấu ăn không chỉ là tay nghề, mà là hành trình cá nhân, nơi mỗi món ăn trở thành cuộc đối thoại giữa di sản và sáng tạo, giữa truyền thống và trí tưởng tượng.
Tại Steam n’ Spice, hành trình ấy tìm được một “mái nhà” lý tưởng, nơi cội nguồn, cảm xúc và nghệ thuật của Bếp trưởng Hào kết hợp để mang tinh hoa ẩm thực Quảng Đông đến với thực khách qua từng hương vị, từng món ăn và từng câu chuyện được kể bằng ẩm thực.
“Một người đầu bếp giỏi không chỉ biết nấu ăn, mà còn biết khơi gợi cảm hứng để cả đội ngũ cùng tạo nên những món ăn chân thật từ trái tim” – Bếp trưởng Hào.
Dưới sự dẫn dắt của anh, Steam n’ Spice bước vào một giai đoạn mới đầy tươi mới, từ thực đơn hoàn toàn đổi mới cho đến nguồn năng lượng đầy nhiệt huyết trong căn bếp. Mỗi món ăn đều mang câu chuyện riêng qua sắc màu, kết cấu và hương vị, mời thực khách bước vào hành trình khám phá ẩm thực Quảng Đông nguyên bản được nâng tầm bằng cảm quan hiện đại và bàn tay của một nghệ nhân thực thụ.
Từ những ngọn lửa bừng sáng trong gian bếp cho đến hương thơm lan tỏa trên từng đĩa ăn, câu chuyện của Bếp trưởng Hào nhắc chúng ta rằng ẩm thực không chỉ để thưởng thức, mà còn để cảm nhận và sẻ chia.
Với chương mới này, Steam n’ Spice không chỉ mang đến những món ăn, mà còn đem lại những khoảnh khắc đọng lại trong ký ức, nơi hương vị, cảm xúc và sự kết nối hòa làm một.
Khách sạn Sheraton Nha Trang Hotel & Spa đã phục vụ thế giới trong 14 năm qua, dẫn đầu ngành khách sạn và là một trong những khách sạn mang thương hiệu quốc tế đầu tiên của thành phố Nha Trang và tỉnh Khánh Hòa. Khách sạn có tầm nhìn ra bãi cát vàng trải dài 7 km của một trong những vịnh đẹp nhất thế giới (www.world-bays.com) và toạ lạc tại thành phố có bề dày lịch sử và văn hóa đa dạng. Với 280 phòng và suite hướng biển, khách sạn có 5 nhà hàng và quán bar đặc trưng, trong đó có Altitude – quán bar trên tầng thượng của khách sạn 5 sao cao nhất trên đường Trần Phú.
Tự hào với 1.600 mét vuông dành riêng cho các không gian hội họp và các chức năng linh động, khách sạn có hai phòng Đại sảnh trên cùng một tầng và sáu phòng họp nhỏ hơn với các trang thiết bị họp hiện đại. Các tiện nghi khác bao gồm bể bơi vô cực ngoài trời nơi có ghế tắm nắng được thiết kế như nổi trên mặt nước, Shine Spa by Sheraton với 8 phòng trị liệu sang trọng, Sheraton Fitness mở cửa 24 giờ, Câu lạc bộ cho bé Kid’s Club, Phòng trò chơi, cũng như Trường dạy nấu ăn, và nâng tầm trải nghiệm tại Club Lounge tọa lạc ở tầng 25 của khách sạn.
Thương hiệu Sheraton Hotels & Resorts giúp du khách dễ dàng cảm thấy được chào đón tại hơn 430 khách sạn và khu nghỉ dưỡng tại 70 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới. Là thương hiệu toàn cầu, đứng trong danh sách các thương hiệu khách sạn đặc biệt hàng đầu của Marriott Bonvoy, có mặt tại khu vực trung tâm của hàng trăm cộng đồng trên khắp thế giới, Sheraton có di sản phong phú trong việc tạo ra cảm giác thân thuộc cho khách hàng, dù họ ở đâu trên thế giới. Sheraton đang thực hiện quá trình chuyển đổi thương hiệu trên toàn cầu, nhằm tạo ra trải nghiệm đặc trưng cho du khách hiện đại cũng như người dân địa phương tại các cơ sở kinh doanh trên toàn cầu. Tầm nhìn mới của Sheraton tập trung vào các thiết kế trực quan, trải nghiệm tiên tiến về công nghệ và nâng cấp mọi thứ từ không gian công cộng và F&B đến không gian hội họp linh hoạt. Để biết thêm thông tin, vui lòng truy cập www.sheraton.com, và duy trì kết nối trên Facebook, X và Instagram. Sheraton tự hào được tham gia Marriott Bonvoy®, chương trình du lịch toàn cầu của Marriott International, mang đến cho các thành viên một danh mục đặc biệt gồm các thương hiệu toàn cầu, những trải nghiệm độc quyền trên Marriott Bonvoy Moments và những lợi ích tuyệt vời bao gồm các đêm miễn phí và đẳng cấp Elite. Đăng ký miễn phí : marriottbonvoy.com.
Marriott International, Inc. (NASDAQ: MAR) là tập đoàn khách sạn lớn nhất thế giới, trụ sở chính tại Bethesda, Maryland, USA, với hơn 8.500 khách sạn của 31 thương hiệu hàng đầu hiện diện tại hơn 138 quốc gia. Tập đoàn Marriott quản lý, nhượng quyền thương hiệu khách sạn và sở hữu các khu nghỉ dưỡng trên toàn thế giới. Tập đoàn cung cáp chương trình Marriott Bonvoy®, chương trình du lịch uy tín : www.marriott.com, và để cập nhật những mới nhất về tập đoàn, vui lòng truy cập www.marriottnewscenter.com. Thông tin của tập đoàn : Facebook và @MarriottIntl trên X và Instagram.
Xuân Hòa