Giữa không khí Tết Nguyên Đán đang lan tỏa, Ngân Đình Sài Gòn khơi gợi cảm hứng cho những buổi hội ngộ với phong vị Quảng Đông tinh túy, nơi mỗi món ăn thể hiện sự trân trọng bản sắc truyền thống và kỹ nghệ tài hoa từ đội ngũ đầu bếp tâm huyết. Không chỉ dừng lại ở mỹ vị đơn thuần, ẩm thực tại Ngân Đình là sợi dây kết nối các thế hệ, hun đúc tinh thần đoàn viên trong không gian ấm cúng và trang nhã.
Từ cảm hứng đó, Ngân Đình Sài Gòn mời quý khách thưởng thức thực đơn Mỹ Yến Khai Xuân và lẩu Poon Choi – những lựa chọn tinh tuyển dành cho các cuộc gặp gỡ đầu năm. Với hành trình hơn ba thập kỷ, Ngân Đình Sài Gòn vẫn thầm lặng giữ vững lời cam kết bền bỉ về chất lượng và sự nhất quán trong khâu tuyển chọn nguyên liệu, sẵn sàng đáp ứng đa dạng khẩu vị trong mọi cuộc sum họp.
Khai mở bàn tiệc là Gỏi tôm hùm phát tài – món ăn thường xuất hiện trong các buổi tiệc đầu năm, hàm ý may mắn và khởi đầu trọn vẹn. Tôm hùm tươi được chế biển kỹ lưỡng, giữ trọn độ ngọt tự nhiên, kết hợp cùng rau củ thanh mát, tạo nên tổng thể hài hòa cả về hương vị lẫn hình thức. Hành trình thưởng thức nối tiếp với Súp yến sào trúc sanh được chắt lọc từ những nguyên liệu bổ dưỡng, mang hương vị thanh nhẹ. Từng sợi yến trong vắt quyện trong nước dùng sánh mịn, tựa lời hỏi thăm sức khỏe ân cần dành cho các bậc trưởng bối trong thời khắc hội ngộ.
Trải nghiệm ẩm thực được nâng tầm cùng Tôm sú biển phô mai đút lò. Phô mai hảo hạng được đút lò vừa đủ nhiệt, tạo nên lớp phủ vàng ươm, thơm ngậy, quyện chặt vào phần thịt tôm tươi ngọt. Dư vị tinh tế tiếp tục được khẳng định qua món Hàu khô hầm lưỡi heo tóc tiên – tuyệt phẩm mang đậm kỹ thuật hầm chậm kỳ công của người Quảng Đông. Sự cộng hưởng giữa hàu khô mằn mặn, lưỡi heo mềm mọng và tóc tiên dai giòn, mang đến hương vị vừa đậm đà vừa thanh tao. Cả hai món ăn đều khéo léo truyền tải thông điệp gắn kết trong bữa tiệc đầu xuân.
Bộ đôi Gà chiên tỏi Hoàng Kim và Giò heo chiên giòn – tượng trưng cho thịnh vượng viên mãn, nâng tầm bàn tiệc đoàn viên rực rỡ. Lớp da gà chiên vàng óng ánh, dậy hương tỏi phi thơm nồng, giữ trọn độ ngọt tự nhiên và tươi mọng của thịt gà. Mặt khác, mỹ vị tinh tế từ giò heo phản ánh kỹ nghệ xử lý lửa của người đầu bếp, tạo nên món ăn có lớp vỏ ngoài giòn rụm nhưng phần gân và thịt bên trong vẫn giữ được kết cấu mềm dai. Mỗi món ăn lan tỏa lời chúc suôn sẻ và tài lộc dồi dào cho năm mới.
Bên cạnh thực đơn Mỹ Yến Khai Xuân, Ngân Đình Sài Gòn còn gửi gắm nét văn hóa Quảng Đông đặc sắc qua món lẩu Poon Choi truyền thống. Với hình ảnh nồi lẩu đầy đặn, nóng hổi đặt tại trung tâm, món ăn mời gọi mọi thành viên cùng quây quần, tận hưởng vị ngon và sẻ chia những câu chuyện đầu xuân. Đây chính là lựa chọn hoàn hảo để sưởi ấm không khí những buổi gặp gỡ đầu năm, đưa mọi người xích lại gần nhau hơn trong trải nghiệm ẩm thực tinh tế.
Trong nhịp sống hối hả những ngày cuối năm, phong vị Quảng Đông tại Ngân Đình Sài Gòn đóng vai trò như nhịp cầu dẫn lối, đưa cuộc hội ngộ đoàn viên trở thành ký ức trọn vẹn và đáng giá. Với thực đơn Mỹ Yến Khai Xuân & Lẩu Poon Choi, nhà hàng tiếp tục là điểm hẹn lý tưởng cho những thực khách tìm kiếm hương vị Quảng Đông nguyên bản hay đơn giản là một trải nghiệm ẩm thực hảo hạng.
Thực đơn Mỹ Yến Khai Xuân và Lẩu Poon Choi phục vụ từ 01/01/2026 đến 28/02/2026.
Nhà hàng Ngân Đình Sài Gòn sở hữu vị trí đắc địa tại phố Đồng Khởi nổi danh xuyên suốt ba thập kỷ với thực đơn Quảng Đông truyền thống và phương pháp nấu ăn gia truyền. Mỗi món ăn là sự tổng hòa của hương vị tươi ngon được làm từ những nguyên liệu địa phương, và bày trí tính giản mang lại sự gần gũi như những bữa ăn gia đình. Không gian rộng, được bố trí các bàn lớn và cửa lớn đón ánh sáng tự nhiên, lý tưởng cho các buổi tụ họp thân mật, bữa ăn gia đình hay những buổi gặp mặt đối tác.
Nhà hàng Ngân Đình Sài Gòn | 52 – 54 – 56 Đ. Đồng Khởi, phường Sài Gòn, Hồ Chí Minh, Việt Nam –/ +84 (0)28 3982 6688 / +84 (0)28 3982 6868
Xuân Hòa