Bánh mì, món ăn quốc dân rất đỗi quen thuộc tại Việt Nam, bắt nguồn từ sự giao thoa giữa hai nền văn hóa, Việt Nam và Pháp, và đồng thời là minh chứng mãnh liệt cho sự gắn kết giữa ẩm thực với lịch sử. Là món ăn đường phố nhanh gọn, tiện lợi, lại ngon miệng, bánh mì có thể được tìm thấy ở hầu hết mọi ngóc ngách trên khắp Việt Nam. Từ các nhà phê bình ẩm thực, các đầu bếp nổi tiếng, các giải thưởng ẩm thực uy tín trên thế giới đến các trang giới thiệu ẩm thực, bánh mì có mặt và được yêu quý bởi bất kì ai từng một lần thưởng thức.
Chào mừng Lễ hội Bánh mì lần đầu tiên tại Việt Nam, Booking.com chia sẻ danh sách sáu địa danh gắn liền với các loại bánh mì đặc trưng trên cả nước, đi cùng là các gợi ý về các hoạt động nổi bật và các điểm tham quan không thể bỏ qua ở mỗi thành phố!
Hà Nội : Hà Nội có vô vàn biến thể bánh mì khác nhau, tùy thuộc vào mùa, thời điểm trong năm, hay sở thích của mỗi người. Nhưng có lẽ một trong những món khó quên và khó cưỡng lại nhất chính là bánh mì chảo. Bánh mì nướng nóng giòn được đem ra dùng ngay khi còn nóng, đi kèm với một chảo thơm phức phần nhân ăn kèm bánh gồm có trứng ốp, patê, xúc xích, thịt bò, jambon và nước sốt thịt để thực khách có thể ăn cùng với bánh mì tùy ý thích.
Gợi ý nơi ở : Nằm tại trung tâm của thủ đô, ngay trong khu vực phố cổ, Hanoi Center Silk Hotel & Travel là nơi lý tưởng để du khách khám phá các điểm tham quan nổi tiếng và đắm mình vào phong vị, hơi thở của thủ đô. Từ khách sạn, du khách có thể đi bộ đến các địa danh đã trở thành biểu tượng của Hà Nội như Chợ Đồng Xuân, Chùa Một Cột và Hồ Hoàn Kiếm, khiến địa điểm này trở thành nơi lý tưởng để thưởng thức những nét tinh túy nhất của Hà Nội.
Huế : Bánh bột lọc là đặc sản của xứ Huế, còn bánh mì là món ăn quốc dân của Việt Nam. Kết hợp cả hai và ta có một trong những đặc sản chỉ có ở miền Trung: bánh mì bột lọc. Được nướng trên than hoa, bánh mì nóng giòn vừa phải, thơm phức, vừa vặn để ăn kèm bánh bột lọc mềm dẻo.
Bánh lọc ngon là chiếc bánh có lớp vỏ mềm dẻo, vỏ bánh trong làm lộ rõ nhân tôm thịt bên trong hấp dẫn. Thêm vào ít rau thơm, ớt trái xắt sợi và nước mắm đường nấu loãng là có một ổ bánh mì thơm ngon ăn một lần là nhớ mãi.
Gợi ý nơi ở : Nằm ở trung tâm Huế, Spatel d’Annam – Imperial Boutique Spa & Hotel chỉ cách Đại Nội 200m và cách Bảo tàng Cổ vật Cung đình Huế 400m, là nơi cư trú tuyệt vời cho du khách khám phá tất cả đặc sắc xứ Huế. Được xây dựng trên mảnh đất lịch sử thuộc Lục Bộ của triều Nguyễn, kế thừa lối kiến trúc cung đình đồng thời được trang bị những tiện nghi, dịch vụ sang trọng, nơi đây hứa hẹn mang đến kỳ nghỉ dưỡng đặc biệt tại vùng đất ‘mộng mơ’ nhất Việt Nam.
Nha Trang : Nằm ở khu vực duyên hải Nam Trung Bộ, quanh năm phơi mình trong gió biển và được thiên nhiên ưu đãi vô số loại hải sản tươi ngon, Nha Trang sở hữu loại bánh mì độc đáo sử dụng chính đặc sản địa phương – cá biển.
Vị mặn đặc trưng của biển cả hòa cùng vị tươi ngon tự nhiên của cá biển tạo nên linh hồn của món bánh mì chả cá. Những miếng chả vàng ruộm, có vị ngọt, mặn từ cá tươi, vỏ bên ngoài giòn nhưng bên trong dai, hương thơm hấp dẫn khiến ai cũng muốn dừng ngay trước một xe bánh mì để chờ thưởng thức chả cá chiên tại chỗ nóng hổi ngay khi vừa mới ra lò.
Gợi ý nơi ở : Mia Resort Nha Trang là nơi hoàn hảo để du khách tận hưởng trải nghiệm nghỉ dưỡng cao cấp, phơi mình dưới ánh nắng vàng ấm áp và khám phá những bãi biển được mệnh danh là đẹp nhất thế giới ngay tại Nha Trang. Resort này còn là nơi lý tưởng cho những người yêu thích thể thao với các buổi yoga miễn phí trên bãi biển tư nhân của resort, sân tennis, trung tâm thể hình, đồng thời chỉ cách sân golf Diamond Bay chưa tới 5km.
Hội An : Là Di sản văn hóa thế giới được UNESCO công nhận, Hội An chiếm trọn trái tim của du khách trên toàn thế giới với những ngôi nhà sơn vàng hàng trăm tuổi, sông Hòai êm đềm, và muôn vàn lồng đèn đủ sắc màu thắp trên khu phố khi trời chiều đổi dần sang tối. Du khách đến chơi Hội An không thể bỏ qua ẩm thực địa phương với những món ăn ngon nổi tiếng như cao lầu, cơm gà, hến xào và mì Quảng. Trong đó không thể thiếu bánh mì Hội An, món ăn nổi danh và luôn nằm trong danh sách những món ăn nhất định phải thử khi đến thị trấn cổ kính này.
Từng được cố đầu bếp Anthony Bourdain ghé thăm và ghi hình cho chương trình nổi tiếng của ông, “No Reservation”, Bánh mì Phượng trở thành tiệm bánh mì nổi danh toàn cầu khi được mệnh danh là “Bản hòa ca trong chiếc bánh sandwich’. Nếu bạn muốn tránh việc phải xếp hàng chờ đợi trước hàng bánh mì Phượng, hãy thử các hàng bánh mì địa phương khác ngon không kém như Bánh mì Madam Khanh, Bánh mì cô Lành.
Du khách có thể đăng ký tham gia Tour tham quan làng nghề thủ công với lớp làm đèn lồng và du ngoạn trên sông Thu Bồn để tham quan các làng nghề truyền thống như làng gốm Thanh Hà, làng mộc Kim Bồng và kết thúc với xưởng làm đèn lồng truyền thống.
Gợi ý nơi ở : Cách Phố cổ Hội An 1.5km, Mulberry Collection Silk Village đưa du khách tham gia vào chuyến hành trình khám phá Hội An mang đậm dấu ấn lịch sử và văn hóa lâu đời. Không gian tại đây được thiết kế để mang tới trải nghiệm ấm áp, phản ánh văn hóa địa phương lâu đời, song vẫn đầy đủ tiện nghi, sang trọng và hiện đại. Cư trú tại Mulberry Collection Silk Villa, du khách có thể trải nghiệm hành trình khám phá Bảo tàng Tơ lụa và tận hưởng dịch vụ spa chuyên nghiệp lấy cảm hứng từ các phương pháp truyền thống.
Đà Lạt : Ở hầu hết mọi nơi, bánh mì gắn liền với một bữa ăn nhanh gọn, dành cho ai đang vội vàng nhưng vẫn cần bỏ bụng món ngon đủ chất. Có lẽ chỉ ở Đà Lạt, bánh mì mới trở thành thức ăn sáng để từ tốn nhấm nháp cùng chén canh xíu mại nóng hổi giữa tiết trời mát lạnh.
Làm thế nào mà xíu mại, một món ăn của Trung Quốc, lại có mặt và trở thành một phần trong ẩm thực Việt Nam, chưa nói đến việc tới được những ngọn đồi mù sương của Đà Lạt, vẫn còn là điều gây tranh cãi, nhưng chắc chắn món thịt viên ăn kèm bánh mì này là một trong những món ăn phổ biến nhất tại đây. Gần như ở mọi ngóc ngách thành phố, du khách đều có thể tìm thấy những chiếc xe chất đầy những ổ bánh mì giòn tươi nằm trên nồi nước dùng đang sôi chứa đầy xíu mại thơm phức.
Gợi ý nơi ở : Nằm ở vị trí tuyệt đẹp bên bờ hồ Tuyền Lâm, Dalat Edensee Lake Resort & Spa là sự kết hợp hoàn hảo của nhịp sống yên bình giữa thiên nhiên tuyệt mỹ. Khu nghỉ dưỡng nằm trải dọc theo bờ hồ Tuyền Lâm mang đến tầm nhìn tuyệt đẹp, bao quát qua khu rừng và hồ nước, mang lại sự tĩnh lặng như tuyệt đối. Du khách có thể hoàn toàn nghỉ ngơi, thư giãn và chìm vào không khí dễ chịu nơi đây, hoặc tham gia các hoạt động như chèo kayak, tennis, tập thể hình, đánh golf.
Sài Gòn : Sài Gòn là một thủ phủ khác của bánh mì với vô số chủng loại đủ cho du khách đi khám phá nguyên một ngày, đồng thời cũng là nơi hội tụ vô vàn các loại bánh mì từ mọi miền Việt Nam. Một trong những đặc sản bánh mì Sài Gòn, là bánh mì xíu mại trứng muối. Thịt băm chọn loại ngon, nêm ướp gia vị, rồi bọc quanh một trứng muối để đem đi hấp. Viên xíu mại bọc trứng muối sau đó được thả vào nồi nước sốt để nấu cho thịt mềm và thấm đẫm gia vị hơn nữa.
Gợi ý nơi ở: Nằm trên bờ sông Sài Gòn tại trung tâm thành phố Thủ Đức, nơi nổi tiếng với các nhà hàng đa phong cách xen lẫn những địa điểm mua sắm thời thượng, Mia Saigon chỉ cách trung tâm Sài Gòn náo nhiệt vài phút lái xe. Lấy cảm hứng từ các loại đá quý, Mia Saigon được ví như một tác phẩm nghệ thuật tinh tế. Bên cạnh đó, nơi này cũng tự hào là khách sạn đầu tiên tại Việt Nam đạt chứng chỉ LEED – tiêu chuẩn quốc tế về xây dựng dành cho những công trình tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường.
Xuân Hòa